营养的香菇炖花胶怎么做好吃又简单
花胶大家知道是什么吗？其实花胶就是我么四川人所说的鱼肚哦，香菇炖花胶就是说是香菇炖鱼肚，这道菜是广东的菜，花胶非常营养，适合用来调养身体的人吃，对于虚弱的人吃了非常的棒当然花胶本身也是一个非常好吃的食物，脆脆的，香菇炖花胶什么鲜美。
主料
香菇 ：适量花胶 ：适量
辅料
盐 ：适量胡椒 ：适量
味精 ：适量
葱 ：适量
具体步骤
先将花胶( 鱼肚)浸泡于冷水中，1小时一捞出，置于锅中，倒入清水加姜（切片）和葱段一起炖煮约1小时，至软即可取出，切成6厘米*3厘米的薄片；香菇泡软、去蒂，备用。
坚果切成碎末
紫薯捣碎加生粉
加入坚果碎，上锅蒸一刻钟
准备一炖盅，依次铺上花胶，香菇和盐、味精、糖，然后倒入高汤至九分满，以小火炖2小时即可。
