香菇炖鱼汤怎么做好吃又简单
香菇炖鱼汤是一道家常食用和待人接客都拿得出手的美食。香菇味美鲜香，鱼肉肥嫩鲜滑，不仅含有丰富的营养物质和维生素，也是一道准备耗时短，制作简单的美味佳肴。这道香菇炖鱼汤，不仅将香菇的鲜美和鱼肉的鲜香融合，鲜上加鲜，更是让所有营养汇集成一锅鲜汤，让人垂涎欲滴啊。
主料
草鱼 ：600辅料
香菇 ：适量香葱 ：适量
姜 ：适量
生粉 ：适量
油 ：适量
黄酒 ：适量
盐 ：适量
蒜头 ：适量
生抽 ：适量
胡椒粉 ：适量
鸡蛋清 ：1个
小米辣 ：适量
香菜 ：适量
具体步骤
1.草鱼处理干净，切成片。
2.加入生抽，料酒，盐，鸡蛋清，生粉拌匀。
3.葱，姜，蒜切碎，香菇厚片，香菜切段。
4.锅中倒入适量的油烧热，放入鱼块小火煎至两面金黄。
5.然后加入姜蒜。
6.加入剁碎的小米辣。
7.淋入生抽，料酒，盐，胡椒粉。
8.再加入没过鱼的水。
9.待煮开后加入香菇。
10.煮至香菇熟，加入葱末和香菜段即可。
11.上菜哦！
1、鱼煎过后加入水会成奶白色，非常的鲜香。
