蒜香虾仁白菜煲的做法 蒜香虾仁白菜煲怎么做

“昨天在外面吃饭的时候偶尔吃到这道菜。我家娃给我抱怨说，妈妈，那个虾仁太好吃了，我只吃到一个。自己琢磨了一下，在家里做了这道还非常的好吃呦。主要采用虾仁配上粉丝。大白菜。再用多一点儿的蒜来烹饪。既营养又美味。做了大锅全家吃的乐呵呵。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜香虾仁白菜煲的做法步骤

• 1、虾仁去除虾线反复洗，清理干净。

• 2、粉丝用温开水泡软。

• 3、盐，白胡椒粉腌鸡粉，水淀粉腌这个虾仁腌虾仁的水不要倒掉哦，一会儿有用。。

• 4、准备多一点儿的大蒜配上姜片儿打成蒜蓉。蒜一定要多哟！

• 5、锅里放油把腌好的虾仁放进去翻炒30秒。这样做出来的虾仁更加的鲜嫩滑润。

• 6、泡好的粉丝用剪刀剪成小段儿。

• 7、锅里放色拉油。放入黄豆酱。放一半的蒜蓉。炒出香味儿。

• 8、放入粉丝。

• 9、到没过粉丝的清水，放入酱油，蚝油，少许的盐。

• 10、我们开大火把它煮熟。

• 11、放入切好的小白菜。

• 12、把里面的汤汁干。

• 13、把做好的粉丝和大白菜放煲中放点豌豆尖。

• 14、把虾仁放进去。再把余下的蒜蓉倒下去。腌虾仁的汤水也放进去。

• 15、开大火！煮五分钟即可。

• 16、放入鸡精提味。美味做好了蒜香浓郁，特别的好吃。

小窍门

粉丝和白菜一定要煮熟以后才进入煲煮的时间不要太长，五分钟即可。调料要放的简单。保持虾仁的原汁原味儿。