猪肉虾仁白菜饺子的做法 猪肉虾仁白菜饺子怎么做

“今天过小年，包饺子啦！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

猪肉虾仁白菜饺子的做法步骤

• 1、普通面粉分次倒入适量清水活成软硬适中的面团静置半小时。

• 2、青虾解冻去头去壳去虾线。

• 3、木耳泡发去蒂洗净。

• 4、大白菜洗净。

• 5、韭菜一绺。

• 6、大白菜搅碎或剁碎。

• 7、放入一小勺盐静置十分钟杀出水分。

• 8、青虾切成小粒，韭菜切碎，木耳切碎，姜末备用。

• 9、猪肉馅适量，放入生抽，味极鲜，鸡精，香油，盐，花生油调匀。

• 10、放入虾仁例和姜末木耳，继续朝一个方向搅拌均匀。

• 11、继续朝一个方向搅拌均匀。

• 12、白菜攥出水分，放入肉馅儿中。

• 13、最后放入韭菜末拌匀。

• 14、面团揉匀揪成均匀的剂子，擀成饺子皮，放入馅料，包成自己喜欢的形状。

• 15、锅内注水烧开后放入饺子，煮至全部浮起，约三四分钟。

• 16、成品图！

• 17、成品图！

• 18、成品图！