家常番茄鸡蛋面怎么做好吃又简单
家常番茄鸡蛋面这是一道非常简单的家常饭，材料也是平常厨房的材料，有番茄、鸡蛋、鸡蛋面、葱、盐、油、生抽、鸡精、香油、香菜，这些简单的食材，就可以做出一碗香喷喷的番茄鸡蛋面，上班族在回家后可以做上这么一碗。
主料
鸡蛋 ：2个龙须鸡蛋面 ：100g
番茄 ：2个
辅料
清水 ：适量鸡精 ：2g
葱花 ：适量
油 ：10ml
盐 ：5g
生抽 ：10ml
香油 ：5ml
香菜 ：1棵
具体步骤
1. 将西红柿洗净，切小块备用。
2.葱花、香菜备用。
3.将少许食用油倒锅中加热，放入葱花爆香。
4.放入西红柿翻炒，直至西红柿熟透出汁。
5.倒入生抽，翻炒均匀。
6.往锅中加水（无需盛出西红柿），煮沸。
7.下入鸡蛋面。
8.待面快煮熟时，打入鸡蛋。依个人口味加入盐、鸡精、香油即可。
9.面香汤浓，美味。
1、西红柿要炒出红油，番茄素才会发生营养效用。2、如果给宝宝做的话，可以把番茄提前用热水烫一下，把番茄皮撕掉。
