蒜苔炒虾仁的做法 蒜苔炒虾仁怎么做

“做沙拉拿出来的虾仁，已经化透了。
剩下的给少爷他爹炒着吃。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜苔炒虾仁的做法步骤

• 1、蒜苔洗净。

• 2、切段。

• 3、放碗里加食盐。

• 4、拌匀腌制2小时。

• 5、腌好的蒜苔。

• 6、虾仁处理干净。

• 7、放清水。

• 8、一起放锅里焯水。

• 9、煮虾仁的时候切葱丝和红椒丝。

• 10、虾仁开锅2分钟。

• 11、捞出洗净浮沫备用。

• 12、热锅冷油。

• 13、油热放葱丝和红椒翻炒。

• 14、放蒜苔翻炒1分钟。

• 15、放小许清水。

• 16、把水炒干。

• 17、放虾仁。

• 18、放生抽。

• 19、翻炒1分钟放鸡精。

• 20、炒均匀即可。

• 21、成品。

小窍门

如果是新鲜虾仁，可以直接炒。冻过得，就焯水一下。