大白菜虾仁烧豆腐的做法 大白菜虾仁烧豆腐怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

大白菜虾仁烧豆腐的做法步骤

• 1、食材：老豆腐、大白菜（已清洗）、鲜虾。

• 2、将鲜虾去虾头虾线清洗清洗，捞出。

• 3、将大白菜放在案板上切开。

• 4、将老豆腐放在案板上切开。

• 5、将鲜虾下入清水锅中，加适量的料酒。

• 6、焯开，捞出。

• 7、晾凉一下。

• 8、随后，将过凉好的鲜虾剥去虾壳。

• 9、起锅倒油烧热，下入切好的老豆腐两面煎一下，盛出。

• 10、接着，下入切好的大白菜翻炒翻炒。

• 11、然后，合入煎好的老豆腐，加适量的清水。

• 12、加适量的酱油。

• 13、加适量的盐。

• 14、加适量的零卡糖。

• 15、调味烧煮开，烧煮4到5分钟。

• 16、最后，合入剥好的虾仁翻动一下烧煮2分钟即成。