蒜苔豆片炒肉丝的做法 蒜苔豆片炒肉丝怎么做

“家常蒜苔豆片炒肉丝，做法简单易学，再配上米饭，超美味”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜苔豆片炒肉丝的做法步骤

• 1、挑选新鲜脆嫩的蒜苔，然后洗净切段，再用热水焯一下备用。

• 2、选用五香的豆片，切成丝备用。

• 3、猪肉一小块，洗净切丝。然后加盐，鸡精，十三香，生抽，老抽和料酒，搅拌均匀，腌制十分钟备用。

• 4、葱白，大蒜和干辣椒切好备用。

• 5、锅里放花生油，等到油热，先放葱白，大蒜和干辣椒爆香。再倒腌制的瘦肉丝翻炒。

• 6、先倒蒜苔翻炒，再倒豆片翻炒。可以加少许的清水，这样防止把菜炒糊。

• 7、最后加调味料盐，鸡精，十三香，翻炒均匀入味即可出锅食用。