营养卤肝烧莲藕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

卤肝烧莲藕是一道中华名菜，卤肝是其使用动物的肝脏卤制而成，不仅价格实惠而且营养丰富，还能够促进骨骼发育，有补血活血的功能，与莲藕搭配更大的提高了我们人体所需的一些维生素，多吃还有排毒养颜，活血通便，促进血液循环的功效。

主料

卤肝 ：200
莲藕 ：200
胡萝卜 ：50

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
白糖 ：少许
葱姜 ：适量

具体步骤

1.主辅料： 卤肝、莲藕、胡萝卜

2. 把卤肝切块

3.莲藕和胡萝卜洗净去皮切块

4. 热油，炒香葱姜

5. 放入莲藕、胡萝卜翻炒均匀

6. 加适量水，烧制1分钟

7.放入卤肝

8. 加少许盐、白糖调味

9.烧制汤汁粘稠，即可关火

10. 出锅装盘，即可上桌品味

烹饪技巧

1、不宜加酱油调味。2、因为莲藕含有淀粉，所以最后汤汁会变得粘稠。