糖醋莲藕的做法 糖醋莲藕怎么做

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

糖醋莲藕的做法步骤

• 1、莲藕去皮，清洗干净。

• 2、切成薄片。

• 3、藕片冲洗一下淀粉，在水里加入白醋，将藕片泡十分钟。

• 4、烧水水开后，倒入藕片开盖煮一分钟。

• 5、捞出来控干水分。

• 6、加入白糖和白醋搅拌均匀。

• 7、准备小料，将青椒和姜末放在藕片上。

• 8、锅里烧热油放入花椒粒先炸一下，然后放入干辣椒段，马上离火。

• 9、浇在姜末和青椒段上。

• 10、搅拌均匀。

• 11、又白又脆，糖醋藕片。