酸甜带鱼的做法 酸甜带鱼怎么做
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
酸甜带鱼的做法步骤
1、带鱼段处理好。
2、放盐,料酒,胡椒粉,姜,蒜抓匀腌制15分钟。
3、再用清水冲洗干净。
4、沾上一层薄薄的粉。
5、备:姜,蒜,红葱头。
6、热锅放茶油,将带鱼段放入中火煎制。
7、三分钟左右翻面继续煎制。
8、煎至两面都金黄后放入姜蒜红葱头炒一下让香味出来。
9、然后调味,放酱油,番茄酱,米醋,糖,加适量的水,大火烧开转中小火烧煮8分钟左右,带鱼入味即可。
10、8分钟过去了,如酱汁多可以大火收下汁即可。
11、装盘即可上桌品尝。
12、成品图。
13、成品图。