酸甜的糖醋带鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

糖醋带鱼，作为一道常出现于大型酒桌上的菜，它既大气又上档次，因为制作较为麻烦，所以美味的它很少能做到真正的出现，可是这样一种鲜美的菜肴，在我的带领下，你会发现其实它并不难制作，只要你努力，就一定能做出一个美味的糖醋带鱼。

主料

带鱼 ：350g
蒜 ：3瓣
姜 ：3片
葱 ：半段
大料 ：3瓣

辅料

醋 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
生抽 ：适量
味精 ：适量
老抽 ：适量

具体步骤

1.带鱼洗净切段，放入少量盐腌制一会。

2.锅中倒油烧热，放入带鱼剪至两面金黄。

3.煎好的带鱼盛出备用

4.锅中倒油，放入葱姜蒜爆香后，放入带鱼。

5.放入适量清水，放入大料、盐、味精、糖、醋、生抽、老抽，大火烧开，后转小火。

6.炖至汤汁收干即可。

烹饪技巧

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