酸酸甜甜的鱼鲜肉丝怎么做好吃又简单
鱼鲜肉丝是一道再平常不过的家常菜啦，相信很多朋友都喜欢吃，经常在餐馆里面吃饭，都会点这道菜，一直以来广受大家的喜爱。它不仅色泽诱人，而且味道鲜美，酸酸甜甜的口味，让人百吃不厌。这道色香味俱全的美食，老少皆宜，对那些比较挑食的小宝宝来说，这道菜是一个不错的选择哦。
主料
里脊 ：120冬笋 ：75
木耳 ：50
辅料
葱 ：5姜 ：5
蒜 ：10
醋 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
具体步骤
猪里脊切丝，加1茶匙料酒、少许盐和水淀粉抓匀，腌制10分钟
冬笋、木耳切丝
泡红椒切末
泡红椒切末
糖3茶匙、醋2茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、淀粉1/2茶匙、水3汤匙调成汁
热油中倒入肉丝划散炒熟，盛出备用
锅中再倒少许油，下入泡红椒炒出红油
再下葱姜蒜末炒香
下入冬笋丝和木耳丝翻炒
倒入肉丝合炒，再将鱼香汁顺锅边倒入炒匀即可
