酸甜的熘带鱼怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟

哈喽，小编又与大家见面啦。今天小编要介绍的这道菜是一道家常菜，酸甜可口的熘带鱼。为什么叫它带鱼呢，顾名思义，就是这种鱼的身体长长的，像带子一般。将弄好的鱼放在锅里把两面都煎的颜色金黄，再放上配料一起去焖，味道超级棒，那个汁特别下饭。

主料

带鱼 ：一条

辅料

花椒盐 ：适量
淀粉 ：适量
酱油 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1、将带鱼洗净切段，加入盐、料酒、花椒腌制10分钟待用，葱姜蒜切碎，取一小碗，放入盐、酱油、醋、鸡精、料酒、白糖、淀粉，适量清水调成汁；

2、坐锅点火倒入油，将带鱼两面炸至金黄色捞出，锅中留底油，放入带鱼，倒入调好的汁，烧至带鱼入味淋香油出锅即可。