酸酸甜甜的大厨菜：番茄鱼图解

炎炎夏日最喜欢的就是酸酸甜甜的番茄鱼。番茄鱼这道菜还是健身的美食，因为番茄鱼的卡路里比较低，而且满足人们想吃肉类的需求，所以真的是美味又低卡。而且这道菜做起来非常的简单，也可以把鱼焯水再开始做，这样的话就不怕有鱼腥味了

主料

鲅鱼 ：1条
西红柿 ：1个
茄汁黄豆 ：半罐
番茄酱 ：三勺

辅料

料酒 ：适量
酱油 ：适量
葱 ：1根
姜 ：1块
蒜 ：4瓣
啤酒 ：1罐
花椒 ：适量
盐 ：适量
水 ：适量

详细步骤：

第一步

准备食材

第二步

将鲅鱼处理干净，切块，加入葱段、姜片、料酒、少量盐和水，腌制30分钟。

第三步

葱姜蒜切末

第四步

西红柿切块

第五步

热锅热油，煎鱼至表面呈微黄色

第六步

将煎好的鲅鱼放入高压锅中

第七步

热锅入油将葱姜蒜爆香，放入花椒

第八步

放入西红柿

第九步

放入番茄酱

第十步

加入适量盐、酱油、料酒

第十一步

煮半小时，出锅

烹饪技巧：

放凉可以做成罐头鱼