美味的焖麻辣油炸小鱼怎么做好吃又简单
焖麻辣油炸小鱼:是我们这里餐桌上的一道下酒菜,它的做法有好多种,在市场上买了炸好了的小鱼,用青红辣椒焖着吃,它麻辣鲜香,味道真的好棒哦!它营养丰富，制作简单，油炸小鱼是一款大众口味的美食奥！是解馋送礼的最佳选择！请多多品尝！
主料
红辣椒 ：50青辣椒 ：50
油炸小鱼 ：400
辅料
姜 ：适量酱油 ：适量
盐 ：适量
蒜 ：适量
花椒 ：适量
葱 ：适量
辣椒酱 ：适量
鸡精 ：适量
油 ：适量
具体步骤
1.准备食材，炸好的小鱼，蒜，姜，辣椒，葱
2.准备调料，葱，花椒，姜蒜切末，青红辣椒切颗，适量的辣椒酱
3.锅里烧油六成热，把炸过的小鱼在放油里面在炸一次，注意要慢火炸，不停的翻动，炸到脆就可以了，在铲起备用
4.锅里留油少许，放青红辣椒，姜蒜，花椒
5.在放辣椒酱用慢火炒
6.用慢火炒香
7.在放炸好的小鱼翻炒
8.放适量的盐，鸡精，酱油翻炒入味
9.加适量的水开始焖煮
10.焖制5分钟左右用大火收汁就可以了
11.最后装盘，撒上葱花就可以了
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