辣椒炒肉的做法 独特口味的辣椒炒肉，你吃过吗？ 辣椒炒肉怎么做

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

辣椒炒肉的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、猪肉切丝，青椒切小段，生姜切片，大蒜拍扁。

• 3、猪肉加入盐1小勺，味达美初榨醇酿老抽1大勺，鸡蛋1个，淀粉1大勺，水1大勺，抓拌均匀。

• 4、最后倒入少许油，抓拌均匀，备用。

• 5、锅中烧热油，倒入肉丝大火翻炒几下。

• 6、炒好后盛出来。

• 7、锅里倒入少许油。加入1大勺葱伴侣6月香豆瓣酱。

• 8、加入生姜大蒜辣椒翻炒几下。

• 9、倒入肉丝，加味达美葱姜料酒1大勺。

• 10、1中勺六月鲜轻12克轻盐松茸酱油。

• 11、翻炒均匀即可出锅。

• 12、辣椒炒肉有了豆瓣酱和轻盐松茸酱油的加入，味道上更加鲜香，酱香浓郁。

小窍门

肉丝翻炒要大火，快速，更嫩。