微辣版水煮牛肉的做法 微辣版—（水煮牛肉） 微辣版水煮牛肉怎么做

“今天来一个微辣版的水煮牛肉，味道棒棒的。家里人不喜欢吃太辣的，所以把炒香的辣椒去掉了。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

微辣版水煮牛肉的做法步骤

• 1、成品，冬天来一碗，心里暖和。

• 2、葱姜蒜，干辣椒，花椒准备好。

• 3、牛肉逆着纹路，切片，用料酒，玉米淀粉，鸡蛋一个，生抽，老抽，胡椒粉，盐腌制半个小时备用。

• 4、然后豆芽大白菜洗干净，沥干水分备用。

• 5、油锅烧热六成熟，倒入玉米油煸炒豆芽和大白菜备用。

• 6、大火烧开，倒入玉米油，大火煸炒豆瓣酱，辣椒粉，葱姜蒜干辣椒。

• 7、倒入适量水，烧开，捞出辣椒（喜欢吃辣的可以不捞出辣椒）。

• 8、快速倒入牛肉，用筷子搅拌开，时间一分半。

• 9、汤和牛肉片倒入豆芽上面，牛肉表面撒入葱花和大蒜，花椒，干辣椒。

• 10、油锅烧至，六成熟，加入适量油炒香，然后倒入牛肉片上面即可。

• 11、成品。