麻辣水煮牛肉的做法 麻辣水煮牛肉怎么做

“粗茶淡饭最养人，
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴！”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 神级 （难度）

麻辣水煮牛肉的做法步骤

• 1、牛肉切薄片用盐、生抽、老抽、蚝油、淀粉抓匀，最后放入植物油缩住水分腌渍十分钟。

• 2、干锅不放油放入干红辣椒、花椒小火炒至辣椒表面焦黄，盛出来冷却切成碎末。

• 3、绿豆芽炒好铺底。

• 4、放入香菜。

• 5、植物油放入蒜末、姜末炒出香味。

• 6、放入豆瓣酱炒出红油。

• 7、加入适量清水大火煮滚，加入盐、生抽、老抽调味。

• 8、关小火一片片放入牛肉片，最后大火煮2分钟。

• 9、盛入碗中。

• 10、放入蒜末和炒好的辣椒碎、白芝麻、香葱。

• 11、淋上滚油。

• 12、美美哒开吃啦！