莴笋肉炒丁香鱼的做法 莴笋肉炒丁香鱼怎么做
“#林小姐de美食日记#在美食天下不能用原来的名字,想来想去只能取了素食记,不是真的全是素,中国最早的素食不是只有蔬菜的产品,肉类的产品也称之为素食。近近的发展成全素菜的才是肉食了。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
莴笋肉炒丁香鱼的做法步骤
1、将莴笋干入温水泡10分钟后捞起沥干备用,五花肉切丁。
2、锅内下油,将肉丁倒入锅内翻炒,炒至7分熟,将泡好的莴笋干一起倒入翻炒,并加入适量的盐。
3、待莴笋炒至变色,加入适量的清水,翻炒一下。
4、将丁香鱼干倒入锅内一起翻炒一下,最后加入味精鸡精,翻炒均匀即可起锅。
小窍门
因为这道菜品比较清淡,所以没有加过多额调料材料,但为了提鲜林小姐加了丁香鱼。这到菜所需要的干货食材可到林小姐的店铺内购买