水煮牛肉的做法 水煮肉片的高质量菜谱，水煮牛肉 水煮牛肉怎么做

“制作的时候发现这牛肉的纹路不对啊，不是说横切牛肉竖切鸡嘛，商贩牛肉也帮我竖切…
牛肉很容易成熟，在半熟熟的时候就可以捞出了，最后淋油上桌，成熟度刚刚好。小美这边10秒都没用到，由于家庭火力的限制，速度已经算满的了~
这么多的辣椒，看上去是不是很辣？？其实香度大于辣度呢，干辣椒的品种不同，辣度也是不同的，正常情况把干辣椒里面的辣椒籽去除，就没辣味了。限超市购买的包装干辣椒，菜场有时候会购买到小米椒的干辣椒，那个籽不好去除，辣度有点高。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

水煮牛肉的做法步骤

• 1、需要的材料先准备好呢。

• 2、肉片用酱油、生粉腌制待用，酱油多放些，盐就可以不放了。

• 3、热锅适量油，放入葱姜蒜、豆瓣酱炒香。

• 4、加入适量水和适量盐

• 5、放入豆芽煮熟。

• 6、捞出铺在碗底。

• 7、牛肉分多次放入锅中，放入锅中变色后立马捞出。

• 8、铺在豆芽上。

• 9、把肉片上撒上花椒、干辣椒、放上蒜蓉。

• 10、干净锅烧适量的热油，快速淋在辣椒上面即可。