草菇炒西兰花的做法 七九星星家的健康素菜——草菇炒西兰花 草菇炒西兰花怎么做

“草菇的营养非常丰富，是药食兼用的保健食物，尤其对糖尿病患者，胃病患者，癌症患者非常有益。西兰花对杀死幽门螺杆菌具有神奇的作用，所以这道菜非常非常适合胃不是特别好的人实用。而且男女老少皆宜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

草菇炒西兰花的做法步骤

• 1、准备好主材料。

• 2、取半颗西兰花，洗净，切成小朵。

• 3、草菇洗净，将稍大颗的草菇切成两瓣。

• 4、将胡萝卜洗净，切成片。

• 5、炒锅中倒入适量油，烧热。

• 6、先下入西兰花，翻炒片刻。

• 7、然后下入胡萝卜，翻炒均匀。

• 8、倒入适量清水，大火烧开，转小火。

• 9、待西兰花和胡萝卜快熟的时候，下入草菇翻炒均匀，盖上锅盖，煮2分钟。

• 10、加入适量盐调味即可。

小窍门

草菇适于做汤或素炒，无论鲜品还是干品都不宜浸泡时间过长，在食材差不多快熟的时候下入。