青椒土豆炒猪肝的做法 青椒土豆炒猪肝怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

青椒土豆炒猪肝的做法步骤

• 1、材料：青椒（已清洗）、土豆（已洗净去皮）、猪肝

• 2、将已清洗的青椒放在案板上切成块，待用。

• 3、已洗净去皮的土豆放在案板上切成片，待用。

• 4、将猪肝放在案板上切成片。

• 5、用清水浸泡尽量去掉猪肝中的血水。

• 6、捞出，控干一些水分。

• 7、随后，加适量的料酒。

• 8、加适量的盐。

• 9、加适量的淀粉。

• 10、拌匀腌制一下。

• 11、将腌制过的猪肝下入沸水中焯一下，捞出待用。

• 12、烧锅倒油烧热，下入切好的土豆翻炒一下。

• 13、接着，加适量的清水煮开，煮至土豆熟软。

• 14、然后，合入切好的青椒翻炒翻炒至青椒断生。

• 15、最后，合入焯好的猪肝翻炒一下。

• 16、加适量的生抽。

• 17、加适量的盐。

• 18、加适量的鸡精。

• 19、调味炒匀，即成。

• 20、出锅，装盘。