棒骨汆酸菜的做法 棒骨汆酸菜怎么做

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

棒骨汆酸菜的做法步骤

• 1、棒骨500g、酸菜300g，葱姜。

• 2、锅中放入凉水，放入棒骨，烧开后，煮两分钟，去腥味。

• 3、捞出冲洗干净，备用。

• 4、锅中加水，放入姜丝，放入备用的棒骨。

• 5、烧开后，改用小火炖制90分钟。

• 6、放入酸菜、葱丝。

• 7、烧开后，炖制5分钟。

• 8、加盐味精调味。

• 9、出锅即可食用。