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酱棒骨的做法 酱棒骨怎么做

酱棒骨的做法 酱棒骨怎么做

食材明细

主料
  • 棒骨 (1根)
辅料
  • 料酒 (1勺)
  • 花椒 (5颗)
  • 生抽 (10ml)
  • 八角 (1个)
  • 黄酱 (1勺)
  • 老抽 (10ml)
  • 香叶 (1片)
  • (2段)
  • (1匙)
  • 白糖 (1匙)
  • (2片)
  • 酱香 口味
  • (工艺)
  • 三刻钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

酱棒骨的做法步骤

  • 酱棒骨的做法 酱棒骨怎么做 第2张

    1、把棒骨放开水锅中焯一下。

  • 酱棒骨的做法 酱棒骨怎么做 第3张

    2、把焯好的棒骨放电压力锅中,倒开水与棒骨持平。再加葱、姜、花椒、八角、香叶、生抽、老抽、糖、黄酱、料酒、醋,盖盖压30分钟,压好后把棒骨翻一翻,再压10分钟即可。

  • 酱棒骨的做法 酱棒骨怎么做 第4张

    3、棒骨捞出啃着吃。剩下的肉汤可以用来炖土豆和豆角。