炖骨棒的做法 炖骨棒怎么做

“自己炖猪骨棒，实现骨棒自由”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

炖骨棒的做法步骤

• 1、买好的鼓棒在市场，切成小段儿，冷水下锅。

• 2、骨棒焯水三分钟，捞出来沥干水分。

• 3、起锅烧油，依次下入郫县豆瓣酱，黄豆酱，炒香。

• 4、然后加入切好的葱段姜片，加入足量的水。

• 5、再放一些老抽调色。

• 6、加入炖肉调料包（在市场上都可以买得到）

• 7、下入骨棒，大火烧开，转中火炖40分钟，加盐（炖菜越炖越咸，盐逐步加，我是三斤骨棒加了四小汤匙）。

• 8、炖40分钟之后注意观察，锅在水靠到剩个底儿的时候就可以盛出来了。