酸菜粉条炖猪棒骨怎么做好吃又简单
主料
猪棒骨 ：一根酸菜 ：半颗
粉条 ：一袋
辅料
葱 ：适量姜 ：适量
蒜 ：适量
大料 ：适量
白酒 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1. 猪棒骨放在冷水锅中，大火烧开，煮五分钟，去血水，撇去浮沫，盛出。
2. 葱切段，姜、蒜切片备用，酸菜片薄后，再切丝，切好的酸菜丝要用清水洗过后，攥干水分。
3. 猪棒骨放在盛有开水的砂锅中，加入葱段，姜片，大料和白酒大火烧开，转中火煮八成熟，约一个小时。
4. 在汤中加盐调味，加入酸菜丝煮30分钟。
5. 出锅前5分钟加入粉条。
猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产
