太仓肉松棒骨的做法 苏菜--太仓肉松棒骨 太仓肉松棒骨怎么做

“前一篇介绍了自创食谱--吉祥如意，这里将介绍一道重头戏--苏菜，太仓肉松棒骨，才跟电视里学的，尝试着做了一回，味道居然不错，配上其它的蔬菜、紫薯米饭，是不是秀色可餐？”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 卤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

太仓肉松棒骨的做法步骤

• 1、将棒骨冷水下锅，水开后撇去杂质，将棒骨捞出。
• 2、在汤锅或砂锅中放入焯过水的棒骨，倒入热开水，加入所有调料，大伙煮。
• 3、煮至水开，撇清上面的浮沫，收至最小火，慢火炖。
• 4、炖至2小时左右，待汤汁收干即可。

小窍门

不要放油，不要放盐炖的时间要长，骨头要买肉多的。