东北汆酸菜的做法 【东北】东北汆酸菜 东北汆酸菜怎么做

“东北的酸菜是用大白菜腌渍而成的，这种酸菜特别适合炖制菜肴，东北的杀猪菜就离不开酸菜。白肉、血肠、酸菜的搭配经久不衰。这道“东北汆酸菜”只有白肉，没有血肠。但是热乎乎的一大碗酸菜，还是相当地不错。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 氽 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

东北汆酸菜的做法步骤

• 1、主辅料：酸菜丝，白肉、葱

• 2、把白肉切厚片。

• 3、锅烧开水，放入酸菜丝，葱。

• 4、再次烧开，放入白肉。

• 5、汆烫2分钟，加盐调味即成。

• 6、出锅盛入碗中，即可上桌。

小窍门

1、白肉可以提前煮熟备用。
2、汆烫的菜肴不宜放油，汤水要多。