凉拌牛展的做法 凉拌牛展怎么做

“这道凉拌菜平时经常买回来吃！今天试试自己做来吃！嘻嘻！味道还不错唷！全部吃光啦！”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌牛展的做法步骤

• 1、准备食材

• 2、准备配菜材料

• 3、将牛展、香叶、辣椒干洗净,姜拍扁备用

• 4、锅内加水大火煮沸

• 5、水煮开后将（2）的材料倒入锅,加入少量盐及米酒大火煮20分钟,然后改中小火煮80分钟

• 6、水煮开后将（3）的材料倒入锅,加入少量盐及米酒大火煮20分钟,然后改中小火煮80分钟

• 7、煮好关火

• 8、将煮好的牛展捞起摊凉

• 9、将青瓜切丝、蒜头磨蓉、葱及芫茜切粒备用

• 10、将摊凉的牛展切片

• 11、最后加入切好的青瓜丝,蒜蓉、葱花、芫茜、酱油辣椒油、香油拌匀就可以了

小窍门

最好将酱油用爆香的葱花煮一下,那会香好多的。我懒就省了！