凉拌牛筋的做法 凉拌牛筋怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

凉拌牛筋的做法步骤

• 1、熟牛筋（外面没看见生牛筋卖的，就买的熟的，但是没有味道）清洗一下，放入锅中，加入料酒，姜片和水，煮15分钟左右。

• 2、捞出晾凉后，切片。

• 3、芹菜洗净，烫熟后过凉开水，和牛筋放在一起。

• 4、加入洗净切段的香菜和蒜末。

• 5、加入盐。

• 6、生抽。

• 7、香醋。

• 8、十三香。

• 9、花椒粉。

• 10、花椒油。

• 11、红油。

• 12、搅拌均匀，装盘。