凉拌肥牛的做法 凉拌肥牛怎么做

“这也是懒人厨艺的又一力作，简单美味”

食材明细

• 原味 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌肥牛的做法步骤

• 1、姜，葱切丝，小米椒切碎，冻肥牛片备用

• 2、水烧开，加入料酒2匙，肥牛片一片一片入锅，3秒就起锅，全部下锅的话水温急降会导致肥牛受热不均匀，等水温升高肥牛就老了

• 3、将烫好的肥牛放盘里备用

• 4、烫过肥牛的水用滤网过滤一下回锅，把姜丝，葱丝，小米椒碎全部入锅，入2匙的东古一品鲜酱油，少许鸡粉，少许的糖烧开

• 5、将烫好的肥牛入锅搅拌一下即可装盘上桌