凉拌牛腱的做法 凉拌牛腱怎么做

“牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用，安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌牛腱的做法步骤

• 1、准备食材，蒜黄香菜切小段。

• 2、牛腱切片状。

• 3、小碗里放入盐，鸡精粉，生抽，香油搅拌均匀。

• 4、淋入牛肉里，再搅拌均匀即可。

• 5、装盘，淋上辣椒油。

• 6、成品图，鲜香有嚼劲。

• 7、成品图，营养丰富。

• 8、成品图，健康养生。