双椒蛋丝的做法 【双椒蛋丝】零技巧打造的快手小炒 双椒蛋丝怎么做

“这道简单的菜，对于初学做菜的人来说，是非常简单，可以说零技巧，也非常的下饭，初学做饭的人可以尝试一下！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

双椒蛋丝的做法步骤

• 1、双椒蛋丝食材。

• 2、青红椒洗净切成丝备用。

• 3、鸡蛋加入绍酒打散备用。

• 4、平底锅热了放少许油，倒入蛋液摊成均匀的蛋饼。

• 5、一面金黄翻面两面都变成金黄即可。

• 6、切成均匀的丝即可。

• 7、平底锅热了放入少许油放入葱姜丝。

• 8、然后放入青红丝。

• 9、青红丝翻炒至变色。

• 10、然后放入蛋丝。

• 11、翻炒一下放入盐和味精调味即可。

• 12、双椒蛋丝就做好了。

小窍门

1、放绍酒是为了鸡蛋松软。
2、摊鸡蛋饼就省了一些油，不用担心油脂过多。