双椒土豆丝的做法 三油调和双椒土豆丝 双椒土豆丝怎么做

“土豆丝是基本全民都爱吃的家常菜，营养丰富价格相对低廉。从小都爱吃土豆丝，顿顿吃都吃不腻，据说土豆还可以减肥，所以怎么吃土豆都不会胖哈。
　　好吃的土豆丝有诀窍，这诀窍就是炒土豆丝的油是由三种油调和的，分别是香油、花生油、花椒油。加了两种辣椒的双椒土豆丝，不仅增加了营养，青红椒的颜色更增加了视觉的美感......”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

双椒土豆丝的做法步骤

• 1、准备好原材料

• 2、土豆切成丝

• 3、土豆丝用清水清洗几遍

• 4、青红椒切成丝、姜蒜剁成末

• 5、锅里放入适量花生油、香油、花椒油，烧到七成热，爆香姜蒜末

• 6、放入青红椒翻炒

• 7、放入土豆丝翻炒至熟

• 8、加入适量盐和白醋，出锅

小窍门

一：土豆丝要清洗掉多余的淀粉，这样才不容易粘锅；
二：油稍微多一点，爆炒的更好吃。