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梅花肉烧八爪鱼的做法 梅花肉烧八爪鱼怎么做

梅花肉烧八爪鱼的做法 梅花肉烧八爪鱼怎么做

食材明细

主料
  • 八爪鱼 (适量)
  • 梅花肉 (适量)
辅料
  • 食用油 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 冰糖 (适量)
  • 白糖 (适量)
  • 八角 (适量)
  • 花椒 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 清水 (适量)
  • 老抽 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 三刻钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

梅花肉烧八爪鱼的做法步骤

  • 梅花肉烧八爪鱼的做法 梅花肉烧八爪鱼怎么做 第2张

    1、这是冷冻的,化冻清洗一下,然后八爪鱼跟清水一起放锅里,煮开就行

  • 梅花肉烧八爪鱼的做法 梅花肉烧八爪鱼怎么做 第3张

    2、煮的过程我去干别的事了,煮熟了,也可以,就是看起来颜值降低了

  • 梅花肉烧八爪鱼的做法 梅花肉烧八爪鱼怎么做 第4张

    3、洗净浮末备用

  • 梅花肉烧八爪鱼的做法 梅花肉烧八爪鱼怎么做 第5张

    4、梅花肉切片,半公分厚就可以

  • 梅花肉烧八爪鱼的做法 梅花肉烧八爪鱼怎么做 第6张

    5、锅里底油,油热放花椒八角爆香

  • 梅花肉烧八爪鱼的做法 梅花肉烧八爪鱼怎么做 第7张

    6、放葱姜和肉片、适量食盐翻炒

  • 梅花肉烧八爪鱼的做法 梅花肉烧八爪鱼怎么做 第8张

    7、翻炒至变色,放白糖

  • 梅花肉烧八爪鱼的做法 梅花肉烧八爪鱼怎么做 第9张

    8、白糖融化,烹入料酒

  • 梅花肉烧八爪鱼的做法 梅花肉烧八爪鱼怎么做 第10张

    9、生抽和老抽

  • 梅花肉烧八爪鱼的做法 梅花肉烧八爪鱼怎么做 第11张

    10、翻炒上糖色放清水,放八爪鱼

  • 梅花肉烧八爪鱼的做法 梅花肉烧八爪鱼怎么做 第12张

    11、大火烧开汤汁浓稠即可

  • 梅花肉烧八爪鱼的做法 梅花肉烧八爪鱼怎么做 第13张

    12、起锅装盘