![简易咸鱼炖豆腐怎么做好吃又简单]( "简易咸鱼炖豆腐怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
豆腐 ：
400 辅料
盐 ：
适量料酒 ：
适量葱花 ：
适量 胡椒粉 ：
适量油 ：
适量咸鱼 ：
适量鸡精 ：
适量生姜片 ：
适量 具体步骤
![简易咸鱼炖豆腐怎么做好吃又简单 第2张]( "简易咸鱼炖豆腐怎么做好吃又简单 第2张")
1.咸鱼用清水泡淡后洗净
![简易咸鱼炖豆腐怎么做好吃又简单 第3张]( "简易咸鱼炖豆腐怎么做好吃又简单 第3张")
2.豆腐
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3.豆腐均匀切块
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4.锅内倒少一些油，油温5分热后倒入生姜片爆香
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5.倒入咸鱼翻炒均匀后倒入适量的料酒
![简易咸鱼炖豆腐怎么做好吃又简单 第7张]( "简易咸鱼炖豆腐怎么做好吃又简单 第7张")
6.同时砂锅水烧开倒入煸炒好的咸鱼，盖上大火煮开后转小火10分钟。
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7.之后打开加入豆腐后加入橄榄油
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8.尝味道后，加入盐调味
![简易咸鱼炖豆腐怎么做好吃又简单 第10张]( "简易咸鱼炖豆腐怎么做好吃又简单 第10张")
9.加入鸡精调味
![简易咸鱼炖豆腐怎么做好吃又简单 第11张]( "简易咸鱼炖豆腐怎么做好吃又简单 第11张")
10.撒上葱花后熄火
烹饪技巧
咸鱼偏咸，烹制过程先不要加盐哦。
