红薯可以烧油吃吗，红薯的饮食禁忌有哪些

红薯是一种很好的农产品。在农村基本上是家家户户似乎好像都会有那么些红薯的。红薯是一种男女老少都喜欢吃的食物，也算是中国一种传统的食物了。想想古代电视剧里很多都是拿红薯充饥的。现在很多人虽然不是说拿红薯充饥，但是也是一种美味。

一、吃红薯的注意事项

1、空腹吃红薯烧心

红薯中含大量糖分，因此在空腹时最好不要吃，因为会产生胃酸，让你有一种烧心感。

除此之外，红薯中还含有氧化酶，这种物质会在肠道中产生气体，导致腹胀，打嗝等现象，对于肠胃功能不好的人来说，影响特别大。

2、吃红薯别忘减主食

红薯中含有大量的淀粉，热量也非常高，如果我告诉你，等量的红薯和大米能量相当，你会惊讶吗?如果我们吃了红薯又吃大米，能量肯定会超标。

3、红薯忌与柿子同食

秋季柿子和红薯同时上市很多人都喜欢吃这两种食物，在日常生活中会买一些来吃。

但是，在食用红薯后就吃柿子，红薯中的糖分会在胃里发酵，产生过多胃酸，柿子中的鞣质、果胶会和红薯中的物质凝聚，出现腹部硬块，量多严重时可导致胃出血或胃溃疡。

4、红薯忌与鸡蛋同食

红薯跟鸡蛋都属于不容易消化的食物，如果同食的话更加不易消化，还会造成腹痛。所以，红薯不能和鸡蛋一起吃。

5、红薯忌与蟹同食

红薯还不能和螃蟹同食，如果同食容易在体内造成结石，所以烤地瓜和煮螃蟹最好不要同食，有的可能腹泻，有的可能得结石。

6、红薯忌与酒同食

平时喜欢喝酒的人，最好喝完酒不要立即吃红薯，因为红薯中含有“气化酶”，多吃后易出现腹胀、打嗝、烧心、反酸、排气等症状，而酒精会刺激胃壁，可能会加重这种不适症状。

7、红薯忌与西红柿同食

西红柿跟红薯也不能同食，如果同食会出现腹痛、腹泻、呕吐等现象，更容易造成结石病。对于胃不好的人来说，红薯的糖分会在我们的胃里转化为盐酸，而西红柿在酸性环境下，会产生沉淀，而不溶于水，从而导致消化不良。

二、红薯可以烧油吃吗

可以的，红薯是可以油炸的哦

食材：红心红薯500克，红枣、蜂蜜100克，冰糖50克，植物油500克。

做法：

1、红薯洗净，去皮，先切成长方块，再分别削成鸽蛋形;红枣洗净去核，切成碎末。

2、炒锅上火，放油烧热，下红薯炸熟，捞出沥油。

3、炒锅去油置旺火上，加入清水300克，放冰糖熬化，放入过油的红薯，煮至汁粘，加入蜂蜜，撒入红枣末推匀，再煮5分钟，盛入盘内即成。

功效：红枣晶亮红润，甜软香郁。红薯每100克可供热能335-502千焦，其蛋白质的氨基酸组成与大米近似，赖氨酸的利用率比小麦、玉米高，还含有丰富的维生素C、微量元素硒和较多的胡萝卜素，红薯中含纤维素较多，有通便作用。蜂蜜有补中、润燥、缓急、解毒功效，营养丰富，是促进生长发育、祛病强身、防老抗衰的佳品。孕妇吃蜜烧红薯能祛病强身，促进胎儿的生长发育，防止便秘，有利保胎。

红素的饮食文化发展至今，已经有了很多种吃法。例如现在很多人都是用来油炸的，那么红薯可以烧油油炸这样吃来吃吗？当然是可以的，只是烧油吃可能营养价值发挥得没那么充分。除此之外，吃红薯还有很多其他的注意事项也是需要注意的哦！