蒜焖鸡块的做法 蒜焖鸡块怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜焖鸡块的做法步骤

• 1、鸡洗净剁块，放入少许蚝油拌匀腌制20分钟左右。

• 2、青红辣椒切块，姜切片。

• 3、热锅倒入少许油，放入姜片、鸡块炒至鸡块变色出油。

• 4、倒入料酒炒至酒气挥发收干。

• 5、加入蒜瓣继续炒至蒜瓣变成浅黄色。

• 6、加入海鲜酱、蚝油、糖炒至上色。

• 7、倒入2杯清水煮开后转中小火焖煮。

• 8、煮至汤汁剩余约1/4时，加入少许盐。

• 9、加入青红椒块大火翻炒至断生汤汁收干即可。

• 10、成品

• 11、成品

• 12、成品