蒜香鸡块的做法 蒜香鸡块怎么做

“冬令进补，鸡肉蛋白质含量丰富，容易消化，是老人和孩子平时的首选。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜香鸡块的做法步骤

• 1、锅内放水烧开，放入切好的鸡腿块，加入料酒。

• 2、放入葱段。

• 3、放入姜粉（我比较喜欢用姜粉，用生姜可以的），大火烧开，煮约15分钟后捞出控水。

• 4、锅内放油烧热，放入葱花和蒜片爆香。

• 5、放入胡萝卜片。

• 6、放入辣椒炒匀。

• 7、加入鸡块。

• 8、放生抽。

• 9、加入老抽。

• 10、放一勺蚝油。

• 11、加入盐炒匀即可。

• 12、盛出装盘。

小窍门

切鸡腿的时候可以等到鸡腿半化冻之后，这样比较好切。一般我做菜放蚝油以后就不放味精了。