春笋焖鸡块的做法 春笋焖鸡块怎么做

食材明细

• 中辣 （口味）
• 焖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

春笋焖鸡块的做法步骤

• 1、春笋三条，弃壳处理干净。

• 2、切成块备用。

• 3、青红椒切段。

• 4、鸡肉焯水捞出洗干净控水备用。

• 5、锅烧热入适量食用油，烧至六七成热放入鸡肉翻炒。

• 6、炒到鸡肉成金黄色，放入姜，蒜，花椒，小米辣炒出香味儿。

• 7、放入春笋块翻炒均匀。

• 8、调入一大勺老抽，一勺生抽，翻炒均匀上色。

• 9、加入没过食材的清水，放入一大勺十三香，一小勺白糖提味。

• 10、盖上盖子大火煮开，转中火20分钟。

• 11、放入青红辣椒翻炒均匀，分别调入一勺盐，一小勺鸡精翻炒均匀即可出锅。

• 12、非常入味。

• 13、成品图。