香菇土豆焖鸡块的做法 香菇土豆焖鸡块怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香菇土豆焖鸡块的做法步骤

• 1、干香菇提前泡开。

• 2、翅根一分为二，放入一匙蚝油，一匙酱油，葱姜，料酒腌制一下。

• 3、泡好的香菇多洗几次，洗掉里面的泥沙，泡香菇的水沉淀备用，土豆去皮切块，葱蒜小米辣切碎。

• 4、起锅烧油，油量少些，放入腌好的鸡块煎。

• 5、煎出油以后放入葱蒜。

• 6、放入一匙老抽调色，半匙生抽，半匙蚝油。

• 7、放入沉淀好的香菇水，不够放水。

• 8、放土豆和香菇。

• 9、放半小勺五香粉，半小勺盐，一小勺糖调味。

• 10、调料搅拌均匀，汤与食材持平，盖锅盖调中小火焖煮。

• 11、土豆煮熟透放入小葱段，小米辣碎关火。

• 12、成品。