蒜蓉粉丝小龙虾的做法 蒜蓉粉丝小龙虾怎么做

食材明细

• 其他 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜蓉粉丝小龙虾的做法步骤

• 1、香蒜剁成蒜蓉备用。

• 2、生姜切碎，小米辣切小段，香葱葱白切小段备用。

• 3、小龙虾洗干净，放油锅炸1分钟捞出。

• 4、把生姜沫，葱白，一半蒜蓉，小米辣放油中煎出香味。

• 5、把炸好的小龙虾放入炒好的蒜蓉中，倒入啤酒，放入十三香，大火煮，不能盖锅盖，中途放入剩下的蒜蓉，起锅前撒少量白糖提味，再放少量鸡精。

• 6、粉丝先泡软，用开水煮2分钟后放入盘中备用。

• 7、汤汁煮到剩半碗关火，把小龙虾放在粉丝上。

• 8、小龙虾放好后，把汤汁和蒜蓉倒在小龙虾上面，再撒上葱花，开吃，粉丝也很入味。