香辣肉皮的做法 香辣肉皮怎么做

“粗茶淡饭最养人，
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 神级 （难度）

香辣肉皮的做法步骤

• 1、猪皮烫过表皮，刮干净，放清水，绰水。

• 2、冲洗干净。

• 3、清水加入八角、桂皮、小茴香、干辣椒、姜片、生抽、老抽、冰糖。

• 4、加入葱段、盐大火煮滚二十分钟，可以戳进筷子即可。

• 5、捞出来冷却切丝。

• 6、植物油放入肉片大火翻炒。

• 7、加入老抽炒出酱香味。

• 8、放入大蒜末。

• 9、青红辣椒碎。

• 10、加入盐调味。

• 11、所有食材翻拌均匀加入生抽调味。

• 12、Q弹美味，满满的胶原蛋白。