香辣的辣炒皮皮虾怎么做好吃又简单
辣炒皮皮虾好像是一个什么梗来的吧，还挺好玩的哦，但是辣炒皮皮虾呢，本来辣辣的就很开胃了哦，而且火红火红的，更诱人的哦，虾的肉质呢，不用提是有多么的鲜甜哦，无论你是想要佐饭还是啥的，都是挺好的哦，当时还是觉得当下酒菜更佳的哦。
主料
皮皮虾 ：700辅料
麻椒 ：适量桂皮 ：1片
蒜 ：半头
料酒 ：适量
盐 ：适量
花椒 ：适量
香叶 ：2片
小葱 ：2颗
姜 ：适量
洋葱 ：半个
郫县豆瓣酱 ：适量
油 ：适量
八角 ：2粒
小茴香 ：适量
小米辣 ：适量
青辣椒 ：适量
具体步骤
1.准备原料（这是我的原料图最全的一次，可是还是少了花椒和麻椒）
2.皮皮虾清洗干净
3.虾里放入姜片，倒入少量料酒，少量盐上蒸锅蒸五分钟
4.葱切段，葱叶切小葱圈，姜切片，蒜切片
5.青红椒切粒，洋葱切丝
6.蒸好的虾
7.炒锅倒入油，小火煸香八角，花椒，麻椒，香叶，桂皮，小茴香；倒入葱姜蒜，翻炒几秒钟；倒入郫县豆瓣炒香；开大火倒入青红椒，洋葱翻炒出辣味；倒入蒸好的皮皮虾翻炒一分钟，加入生抽，盐翻炒均匀加盖焖三十秒，再翻炒片刻熄火
8.盛出摆在盘里
9.撒上葱花，香菜即可
皮皮虾蒸好后要把里面的水份倒掉
