红红火火炸肉丸的做法 红红火火炸肉丸怎么做

“过年家家户户一定要炸丸子，颜色焦红的丸子寓意红红火火、团团圆圆。这次试试加了馒头碎和土豆泥的丸子，口感会更酥脆，外焦里嫩，非常好吃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红红火火炸肉丸的做法步骤

• 1、土豆蒸熟，压成泥。

• 2、加馒头碎。

• 3、放入所有食材。

• 4、搅拌均匀。

• 5、丸子炸至金黄酥脆即可。

• 6、团团圆圆，红红火火的炸肉丸。

小窍门

放馒头碎可以使丸子口感更加酥脆。
做丸子一定不要加葱末，因为炸过的葱末是黑色的。