红烧藕丸的做法 红烧藕丸怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

红烧藕丸的做法步骤

• 1、油菜去除根部掰开泡洗干净，正大藕丸解冻。

• 2、藕丸放入笼屉中蒸十分钟。

• 3、葱姜八角，香叶桂皮准备。

• 4、锅中放水烧开焯烫油菜半分钟，捞出控干水分。

• 5、锅中放油烧热，然后放入葱姜桂皮八角香叶炒香，之后放入蒸好的藕丸煸炒半分钟，然后放入生抽，料酒，白糖添入适当的清水，大火烧开，中火烧15分钟，最后大火收下汁。

• 6、藕丸放入碗中，淋入汤汁，摆上油菜即可。