田鸡腿炒杂菜的做法 田鸡腿炒杂菜怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

田鸡腿炒杂菜的做法步骤

• 1、田鸡腿解冻，洗净。

• 2、把田鸡腿切开，用盐，料酒，生抽腌上，让其有底味。

• 3、荷兰豆摘洗干净。

• 4、杏鲍菇切片。

• 5、莲藕去皮切片。

• 6、蒜剁末。

• 7、胡萝卜切片。

• 8、热油锅，把田鸡腿炒至7-8分熟，备用。

• 9、另起油锅，把蒜爆香。

• 10、下胡萝卜炒一下。

• 11、放莲藕炒，撒少许水焖煮一下。

• 12、放杏鲍菇，荷兰豆和田鸡腿炒。

• 13、放蚝油炒至杏鲍菇软身。

• 14、如果水份多，慢慢倒入淀粉小勾个薄芡即可。

• 15、简单炒杂菜。