黄豆芽炖豆腐的做法 黄豆芽炖豆腐怎么做

“豆腐是大家熟知的高钙食物，只要吃200克北豆腐，就可以满足一日钙需要量的1/3，比喝半斤奶还要多。而黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，用黄豆芽炖豆腐非常好吃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

黄豆芽炖豆腐的做法步骤

• 1、黄豆芽捡去坏豆、择去根茎，

• 2、清水冲洗干净控水

• 3、豆腐切块、切好葱花备用

• 4、炒锅倒油烧热放葱花煸出香味

• 5、倒入黄豆芽翻炒2分钟

• 6、倒入生抽加适量水

• 7、盖锅盖炖制

• 8、将黄豆芽炖至8成熟时放入豆腐

• 9、加少许盐继续煮2分钟左右即可

小窍门

要将黄豆芽炖至软烂才好吃。