鲫鱼炖豆腐的做法 【鲫鱼炖豆腐】 鲫鱼炖豆腐怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炖 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鲫鱼炖豆腐的做法步骤

• 1、1鲫鱼去除内脏清洗干净

• 2、2用厨房纸将鲫鱼的水分擦拭干净

• 3、3锅中放少量的油，放入鲫鱼煎制，两面都要煎，这样做出来的汤汁很洁白

• 4、4煎好的鱼

• 5、5豆腐切块备用

• 6、6葱切段，姜切片

• 7、7葱姜放到砂锅的底部，把鲫鱼放在上面

• 8、8倒入开水莫过鲫鱼，到砂锅的八分满就可以，小火炖煮

• 9、9等水开了以后放入豆腐继续炖煮，直到鲫鱼炖熟，汤汁发白即可，最后放入盐和葱花关火

小窍门

吃的时候也可以滴少许的白错，汤汁就更加的洁白了，喝汤吃鱼吃豆腐真美呀